Ponemos los 2 huevos y los 170 gramos de azúcar en un bol. Batimos durante un par de minutos hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.

Incorporamos los 60 gramos de leche y los 190 gramos de aceite de girasol. Continuamos mezclando hasta obtener una preparación homogénea.

Agregamos poco a poco los 210 gramos de harina con levadura incorporada mientras seguimos mezclando, procurando que no queden grumos.

Añadimos la cucharadita de extracto de vainilla y mezclamos de nuevo hasta que se integre por completo en la masa.

Colocamos las cápsulas de papel en una bandeja para magdalenas. Ponemos aproximadamente una cucharada de masa en cada cápsula.

Añadimos en el centro una cucharadita de crema de avellanas y chocolate. Cubrimos con más masa hasta llenar aproximadamente tres cuartas partes de la capacidad de cada cápsula.

Espolvoreamos un poco de azúcar por encima de cada magdalena.

Precalentamos el horno a 250 °C. En el momento de introducir las magdalenas, bajamos la temperatura a 210 °C.

Horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente. Cuando estén cocidas y hayan tomado color, las retiramos del horno.

Dejamos reposar brevemente y pasamos las magdalenas a una rejilla para que se enfríen.