Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Prepara la crema pastelera con la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y la vainilla.
- Divide la crema pastelera en dos partes iguales.
- Añade el chocolate troceado a una de las mitades y mezcla hasta que se funda completamente.
- Cubre las dos cremas con papel film y deja que se enfríen.
- Coloca una capa de crema de chocolate en el fondo del recipiente.
- Añade una capa de bizcochos de soletilla y báñalos ligeramente con el licor de alchermes.
- Cubre los bizcochos con una capa de crema pastelera de vainilla.
- Repite las capas hasta llenar el recipiente, terminando con crema pastelera.
- Decora con chocolate troceado y deja reposar en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Notas
Si utilizas bizcochos de soletilla comprados, no será necesario encender el horno. El tiempo de horneado solamente se aplica cuando se prepara un Pan di Spagna casero.
No empapes demasiado los bizcochos. Deben quedar húmedos, pero mantener su estructura para que las capas no se deshagan.
Esta receta contiene alcohol. Para preparar una Zuppa Inglese sin alcohol, sustituye el alchermes por un almíbar de frambuesa, fresa o frutos rojos.
Conserva siempre el postre en el frigorífico, ya que contiene crema pastelera elaborada con leche y huevo.
