Ingredientes
Elaboración
- Prepara la masa quebrada extendiéndola en un molde y refrigera mientras continúas.
- Pela las manzanas, córtalas en láminas finas.
- Coloca las manzanas sobre la masa de forma armónica, cubriendo toda la superficie.
- A medida que vayamos colocando las capas de manzana vamos espolvoreando azúcar y también canela
- Hornea a 180º grados durante al menos 25-30 minutos hasta que la masa quede dorada
- Dejamos enfriar para consumir, aunque podemos consumir templada acompañada de un helado de vainilla, por ejemplo
Notas
1. **Selecciona las manzanas adecuadas**: Opta por variedades que mantengan su forma al cocinar, como Granny Smith o Fuji, para un mejor sabor y textura.
2. **Masa bien fría**: Mantén la masa refrigerada antes de estirarla para evitar que se rompa y logres un resultado más crujiente.
3. **Precalienta el horno**: Un horno bien precalentado asegura una cocción uniforme y un dorado perfecto de la masa.
4. **Vigila el tiempo de cocción**: Cada horno es diferente; revisa la tarta a partir de los 45 minutos y ajústalo según sea necesario.
5. **Deja enfriar antes de servir**: Permite que la tarta repose al menos 30 minutos después de hornearla para que los jugos se asienten y sea más fácil de cortar.
