Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Preparación de la crema pastelera:
- Disolver la maicena en un poco de leche junto con las yemas de huevo.
- Calentar la leche, la nata y el azúcar en una cacerola.
- Añadir la mezcla de maicena, yemas y leche caliente.
- Cocinar hasta que espese y añadir vainilla. Dejar enfriar.
Preparación de las galletas fritas:
- Remojar las galletas en leche.
- Rellenar con crema pastelera y formar sándwiches.
- Pasar por huevo batido y freír en aceite caliente.
- Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
Video
Notas
Asegúrate de que la crema pastelera esté completamente fría antes de rellenar las galletas.
Controla la temperatura del aceite para evitar que las galletas se quemen.
Deja enfriar antes de consumir para una mejor textura y sabor.
Controla la temperatura del aceite para evitar que las galletas se quemen.
Deja enfriar antes de consumir para una mejor textura y sabor.
